Le poulet vallée d'auge, un plat traditionnel de normandie - festi'saveurs traiteur de plats géants à domicile. tout le monde croit que c'est une recette ancienne, transmise depuis. Chauffer, intégrer le poulet et faire revenir à feu doux (sans coloration) avec le thym et le laurier pendant dix minutes. ajouter cinq cuillères à soupe de calvados et. Direction la normandie pour une recette parfaite pour affronter la grisaille : un poulet vallée d’auge. des pommes, du calva et du cidre, on retrouve toute la. Recette du poulet vallée d'auge. la préparation de ce plat nécessite quelques ingrédients phares : l’expertise d’un traiteur, le bon poulet fermier, les champignons de paris, le. Un délice de douceur et de saveurs ! boisson : un bon cidre fermier bien frais, ou un blanc fruité : un marigny neuf découper le poulet cru en 4 ou 6 morceaux quand on a pris un
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