Préparation de la recette de jambon à la broche. préchauffer le four à 250 °c. inciser la couenne du jambon en dessinant des losanges. mélanger les herbes avec. Préparation : 5 minutes cuisson : 10 minutes ingrédients pour 15 personnes : 1/2 l d'huile de tournesol ou d'olive (si vous êtes amateurs) 1/2 l de vin blanc sec ou pétillant sec. Dans un bol, mélanger le sel, le sucre et les épices cajun, puis badigeonner tout le mélange sur le jambon de façon uniforme ainsi que dans les incisions faites à la couenne. Étape. Incroyable jambon À la broche...cuisiné avec amour par marcel savioz, de marlens (haute-savoie–france) avec une broche qui tourne comme un métronome. La marinade est une étape cruciale pour donner du goût et de la tendresse à votre jambon à la broche. préparez une marinade en mélangeant différents
Cependant, voici quelques temps de cuisson approximatifs pour vous aider à vous orienter: pour un jambon cuit de 3 kg: environ 2 heures de cuisson à feu moyen, en le retournant. 3 jambons mariné aux herbes et au miel le 26 août 2017 à lège cap ferret. Le jambon à la broche avec son gratin bressan.le jambon peut se servir avec deux choix de sauces : la sauce madère la plus répandue et la sauce marchand de vin beaucoup. Préparation : 25 minutes temps de cuisson : 3h à 4h portions : 9 à 10 idéal pour : picnic fumé coup de cœur pour cette recette de jambon au bbq marie les succulentes. Le jambon à la broche est un classique dans les cuisines françaises. pour réussir cette recette, il faut préparer une bonne marinade aromatique. la marinade
Fixer le jambon sur la broche du bbq pour une cuisson indirecte. si vous n’avez pas de broche, une grande assiette d’alluminium pour le bbq peut faire l’affaire. cuire pendant. Laurent mariotte partage 3 idées de marinades pour les brochettes au barbecue brochette de melon, jambon de montagne et olives 4.6/5 ( 10 avis) brochettes de mozza au. Recette n°854 recette pour 8 personnes : pour le jambon : 1 jambon désossé et ficelé de 2600 g un peu d'huile d'olive 8 clous de girofle 1 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à